【生的菱角能吃吗】生吃菱角可能存在食品安全隐患，因为生菱角可能带有细菌和病毒 。为了保证食品安全，建议将菱角蒸熟、煮熟或者热水烫洗5分钟后再食用 。尽管菱角可以生吃，但最好避免生吃 。如果坚持生吃，可以用开水浸泡几分钟或者在阳光下晒干几天 。然而，需要注意的是，生吃菱角可能会导致消化不良，因为其中富含淀粉和蛋白质，可能会引起堆积并导致腹泻 。
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