南瓜鸡蛋羹的做法_南瓜汤

南瓜鸡蛋羹的做法
南瓜鸡蛋羹是一道营养丰富、口感细腻的家常菜，制作简单易行。下面给大家介绍一下具体的做法。
材料：

南瓜：适量

鸡蛋：2个

高汤或清水：适量

盐：适量

淀粉：适量（可?。?/li>步骤：

1. 将南瓜削去皮，洗净后切成小块。

2. 鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。

3. 锅中加入高汤或清水，烧开后加入切好的南瓜块，煮熟至软烂糊状。

4. 将煮熟的南瓜块捞出，放入搅拌机中搅打成南瓜泥。

5. 将南瓜泥慢慢倒入碗中的鸡蛋中，边倒边搅拌均匀。

6. 将南瓜泥和鸡蛋倒入锅中，用小火煮沸，不断搅拌防止粘底。

7. 煮沸后继续煮3到5分钟，加入盐调味。

8. 如果喜欢羹的口感更加细腻，可在最后加入适量的淀粉搅拌均匀，煮至浓稠即可。

9. 南瓜鸡蛋羹煮好后，可以根据个人喜好加入少许葱花或香菜叶点缀，提升颜值。

【南瓜鸡蛋羹的做法】南瓜鸡蛋羹制作简单，营养丰富，是一道适合全家人食用的美味佳肴。大家可以根据个人口味调整盐的用量，增加羹的味道。此外，还可以根据自己喜好加入其他蔬菜，如胡萝卜、玉米等，增加口感的丰富性。希望大家在享用美食的同时，也能获得营养的滋养。

南瓜鸡蛋羹的做法