核心功效
【甜瓜的功效与作用甜瓜的禁忌人群】消暑生津、补充营养、利尿
甜瓜简介
甜瓜果实香甜或甘甜，每100克果肉含水分90-93克、碳水化合物9.8克、维生素C29-39毫克，还含有少量蛋白质、脂肪、矿物质及其他维生素等 ， 是人们夏季喜爱瓜果之一 ， 果肉生食，止渴清燥 ， 可消除口臭 。
功效作用
1、消暑生津：甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴 。
2、补充营养：甜瓜熟肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐等，可补充人体所需要的能量及营养素，帮助机体恢复健康 。
3、利尿：我国中医学自古以来就发现甜瓜具有“消暑热，解烦渴 ， 利小便”的功效 。对于一些小便不通畅的患者来说是个不错的选择 。
适宜人群
烦热口渴者、口鼻生疮者、中暑者 。
禁忌人群
胃寒并患者、脾虚腹泻者、糖尿病患者、脚气病患者 。
不宜同食
1、河蟹，甜瓜和河蟹一起吃，会引起中毒 ， 可以用柑橘皮解毒 。
2、田螺，甜瓜和田螺一起吃，会腹痛，可以用地浆水治疗 。
3、榴莲，甜瓜和榴莲两者相克，一起吃达不到各自的功效 。
食用方法
1、甜瓜苹果胡萝卜汁
先将甜瓜洗净、削去皮，除去瓜瓤，备用 。将苹果洗净 、削皮去籽 。胡萝卜洗净去皮 。以上3种材料切碎，绞汁过滤 。
2、冰糖甜瓜
将甜瓜洗净去皮去籽后，将瓜肉切成长条 ， 蘸上生粉，备用 。将锅放在火上，加入植物油并烧至八成热 ， 下如甜瓜条，待之炸成金黄色时，捞出沥油;原锅置火上，留少许底油，加入少量清水、冰糖，炒至浅黄色能拔出丝时，放入已炸好的瓜条，离火，颠翻均匀 ， 撒上青红丝、芝麻，装入已抹上一层芝麻油的盘内，蘸凉开水食用 。
