鼠李糖是什么东西_糖

【鼠李糖是什么东西】鼠李糖是一种有机化合物，也称为6-脱氧-L-甘露糖，化学式为C6H12O5 。它存在于各种植物、糖苷、植物胶和细菌多糖中。与蔗糖相比，它的甜度只有33% 。鼠李糖具有测量肠道渗透性的作用，并且可以用作甜味剂。此外，它还可以用于制造香精香料，而且是可以食用的。