涨蛋是一道十分受欢迎的家庭做法 。下面是制作涨蛋的具体步骤 。
【涨蛋怎么做家庭做法步骤】1. 准备材料：
- 鸡蛋：适量
- 豆酱：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 葱姜蒜末：适量
将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火慢煮10分钟 。然后将鸡蛋捞出放入凉水中，等鸡蛋完全冷却 。
3. 剥壳：
将冷却好的鸡蛋轻轻敲在硬物上，使鸡蛋壳裂开 ， 然后用手指慢慢剥去鸡蛋壳 。
4. 腌制鸡蛋：
将剥好的鸡蛋放入容器中，加入适量的生抽、豆酱、盐和葱姜蒜末，轻轻拌匀，让鸡蛋充分腌制入味 。放入冰箱冷藏12小时以上，使鸡蛋更加入味 。
5. 吃涨蛋：
腌制好的涨蛋可直接食用，也可切成小块作为配菜 。可以搭配米饭、面条等食用，口感香醇，非常美味 。
以上就是制作涨蛋的步骤 。简单易行，值得一试！
