1、把买来的田螺放入盆中,先简单的用清水搓洗几遍 。
2、加入清水 , 再加入足量的食盐 。盐的用量适量,一般是加到感觉水很咸为止 。
【田螺怎么洗最快最干净 田螺怎么洗干净】3、就这样把田螺泡在盐水里泡一两天 。由于盐份的刺激,田螺会拼命的吸水、吐水,吐出里面的泥沙 。
4、这期间反复换3次水 。最后一遍再用清水清洗几遍 。
5、把田螺倒入开水锅中,再次煮至水开,再焖一会儿 , 会看到螺丝最上面的东东好多都浮起来就行了 。
6、捞出煮好的田螺,倒入清水中冲洗就可以用来做菜了 。如果你想把田螺肉挑出来做菜,可用针或牙签将肉取出,然后冲洗干净就行了 。
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