【炒豇豆角用焯水吗 炒豇豆角用焯水吗窍门】1、炒豇豆角用焯水 。
2、豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜 。又名豇豆、 长豇豆、 带豆 。富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高,口感好,是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一,其普及程度在各类蔬菜中居第一位 。
3、豆角是耐热性蔬菜,能耐高温,不耐霜冻 。种子发芽的适宜温度 , 根据中国农科院蔬菜研究所进行的种子发芽率测定 , 在25-35℃ , 发芽较快,而以35℃时发芽率和发芽势最好 。在20℃以下,发芽缓慢,发芽率降低,在15℃以下时发芽率和发芽势都差 。
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