1、黄芪药材呈圆柱形 ， 上端较粗 ， 少数老根的中心木质有枯巧状，灰褐色或呈空洞（俗称胡椒眼），向下渐细 。
【如何挑选黄芪 挑选黄芪方法介绍】2、挑选黄芪，先要看外皮 ， 外皮发白，内心发黄为佳；再看黄芪切片的断面，有没有洞 ， 因为黄芪容易霉蛀，有黑洞就质量不佳 。
3、黄芪气微、凑近闻有股豆腥气为佳，嚼之味道略甜 。
4、挑选黄芪时，以身干、条粗壮、皱纹少、粉性足、质坚实而绵、不易折断、味甜、无黑心为佳 。
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