1、采摘来的嫩花椒洗净后,去除多余的水分,拿一个密封好的塑料袋放进一些凉开水,平放进冰箱的冷冻室 。
【嫩花椒怎么保存不变色 嫩花椒保存不变色的方法】2、什么时候想用拿出来,连冰带花椒 , 弄下所需的多少,放进汤里就行 。一般能保持一年,绝对的原汁原味和刚采摘的差不多,颜色都不会变 。
3、嫩花椒要真空低温保存,一般买来的时候都是真空包装的,拿回来后放冰箱-5℃保存就可以了 。
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