糯米粉200克，澄面60克 ， 猪油20克，咸蛋黄4个，肉松60克，沙拉酱30克，紫薯两个，新鲜艾叶150克，食用水400克 ， 适量玉米油 。
【艾叶青团的正宗做法】艾叶先洗净，准备一锅开水，放入艾叶焯水，焯煮一会儿后捞出，用冷水彻底冲洗干净 。之后将艾叶控干水分 ， 切碎并加入400克水中，用搅拌器将其打成艾叶汁，然后过筛滤出纯净的艾叶汁 。
接下来 ， 可以准备蒸咸鸭蛋的水 。同时，将糯米粉和澄面以适量的比例混合 。
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