准备材料：两条鲅鱼、一块肥猪肉、一小捆韭菜、适量的盐、油和酱油 。
制作过程如下所示：
1、将鲅鱼去掉骨头，利用勺子将鱼肉从鱼身上刮下，同时要仔细挑出鱼刺；
2、用刀将鱼肉剁成细小的泥状；
3、将猪肉和韭菜都剁碎；
4、将猪肉和韭菜加入鱼肉泥中 ， 一同搅拌均匀；
5、在馅料中加入适量的盐、油和少许酱油，搅拌至均匀的鲅鱼饺子馅即制作完成 。
【鲅鱼饺子馅怎么做不腥】需要注意的是，加入猪肉和韭菜可以有效地减少鲅鱼饺子馅的腥味，使其口感更加宜人 。
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