1、水冶油酥烧饼 。水冶酥烧饼是一种汉族面食小吃 。流行于河南省安阳县水冶镇 。采用面粉、油酥、糖稀、芝麻、盐或糖等食材手工精制，在土质火炉中高温烘焙而成 ， 其特点是外焦内酥，尤其以上表面的一层芝麻粒最为香脆，分为咸味和甜味两种，作为区别会在甜味烧饼上点上一个红点 。
2、道口烧鸡 。安阳市滑县的道口镇是全国闻名的烧鸡之乡 。道口烧鸡由道口镇义兴张烧鸡店所产 ， 是河南名特产食品之一 。其造型、色泽、味道、软烂被誉为四绝，冷食或热食均回味无穷 。道口烧鸡创始于清顺治十八年(1661)，距今已有300余年历史 。清乾隆五十二年(1787)，现在的烧鸡大师张存友的先祖张炳 ， 偶遇曾在清宫御膳房作过厨师的老友 ， 从他那里获得八料加老汤烹制烧鸡秘诀 ， 于是名声大振 。【郑州有什么特产可以带 郑州有什么特产可以带回家的】
3、信阳毛尖 。信阳毛尖茶是中国十大名茶之一，因其成品紧密如尖故名毛尖 。信阳市的天云、云阳等山区山高雾重，水质极佳，出产的茶叶颜色深绿，叶片肥厚，品质上乘 ， 再经过后期的精工细做 ， 成品茶纯净清澈、香味持久，回味悠长，历史上曾被作为贡品献入宫中 ， 有淮南第一茶之称 。
