西瓜和虾吃死人是真的吗_食材

【西瓜和虾吃死人是真的吗】西瓜和虾被传言为会导致致命毒性的说法是虚假的。有人网传西瓜和虾中的维生素C与虾中的五价坤发生氧化还原反应，生成三价坤，即砒霜的主要成分。然而，实际上西瓜中的维生素C含量并不高，每100克西瓜中只含有5毫克的维生素C 。按照维生素C的含量计算，需要食用几百公斤的西瓜和几十公斤的虾才可能产生致毒反应。考虑到人体的吸收和食物相互影响，实际所需食用量更高。因此，人体食用正常量的西瓜和虾不会产生砒霜的危险。