【燕窝的正确泡发方法 怎么正确泡发燕窝】1、燕窝的温水法：找一个深一些的容器 ， 放入燕窝，加入适量的纯净水，在室温条件下浸泡3-5小时 ， 不同地区浸泡时间不同，像燕角等较厚的地方可以在燕窝泡至稍软用手撕开，继续浸泡 。
2、燕窝的冷水法：燕窝放入适量的纯净水，并加入冰块，将1其放在冰箱的冷藏室泡发10小时左右 。这种方法用时最长 ， 但是适合夏天天气炎热的时候使用，气温太高，各种微生物生长繁殖迅速 ， 燕窝室温浸泡时间长容易变质腐坏 。
3、燕窝的热水法：将纯净水将热只60-70℃ ， 水温不要太高 ， 会将燕窝中蛋白质烫变性 。纯净水倒入放燕窝的容器 ， 盖上盖闷发 。这种方法适合冬天天气寒冷时使用 ， 可以加快燕窝的泡发速度，一般燕窝的泡发时间是半小时到一个小时之间 。但不推荐这种方法，水温不好掌控，太高就会导致燕窝营养流失 ， 还会使燕窝口感变差 。
