【稀饭的做法】稀饭,亦称白米粥 , 制作简单,方法多样,关键在于掌握火候和水米比例 。若使用电饭锅制作,火候可通过电饭锅自行控制 。首先将米洗净后放入锅中,然后加入大约是米体积四倍的水,盖上锅盖,选择稀饭加热模式 。时间到达后 , 电饭锅会自动切换为保温状态 。若使用灶台制作,同样需要将米洗净后加入四倍左右的水,然后用大火煮约10分钟,将水煮开 , 随后转小火慢慢煮约20分钟 。此过程需要不时搅拌,当水变得粘稠时可表示煮好 。将煮好的稀饭倒入碗中,表面会形成一层薄膜 。
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