【山药烧牛腩如何做 山药烧牛腩的烹饪方法】1、原料:山药、牛腩 。调料:八角、葱、姜、料酒、糖、味精、盐、鸡精、剁辣椒 。
2、山药洗净去皮切块,牛腩切小块焯水去浮沫 。
3、锅中放油 , 先将八角炸香,再煸葱姜块,加料酒、水,下牛腩 , 翻炒后放入高压锅中煮20分钟取出 。
4、锅中放油,倒入牛腩,再加入山药、糖、剁辣椒、味精、盐、鸡精调味,一同烧至软烂入味即可 。
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