1、北极虾用水冲洗一下，放在室温下解冻 。
2、葱切葱花，蒜切末 。
3、胡萝卜、尖椒切丁，黄豆与绿豆用开水焯熟 。
4、锅中放入适量的油 ， 油热放入虾仁翻炒，盛出备用 。
5、锅中再次放入油，油热放入葱花、蒜末爆香 。
6、放入胡萝卜、尖椒翻炒 。
7、胡萝卜变色后，放入黄豆、绿豆翻炒，放入盐 。
【五彩北极虾仁如何做 五彩北极虾仁做法如下】8、放入北极虾仁翻炒，出锅前勾芡即可 。
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