【地锅鸡是出自哪里的】1、地锅鸡,是发源于鲁南、豫东、苏北、皖北等地的汉族名菜,起源于山东、河南、江苏、安徽交界处(如徐州) 。
2、地锅鸡是以鸡、八角、面粉等制作而成的 。地锅鸡的汤汁较少,口味鲜醇,饼借菜味 , 菜借饼香,具有软滑与干香并存的特点 。
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