【糍耙怎么念】糍粑的发音为[cíbā] 。糍粑是一种由糯米蒸熟后捣碎而制成的食品 。制作糍粑时,先将熟糯米饭放入石槽中 , 然后用石锤或芦竹(根据不同地区,也可能使用竹子代替)捣成泥状 。一般说来,用这种方法制作的食物都可以被称为糍粑 。在很多地区,人们习惯于在腊月制作糍粑;在梅州客家地区,糍粑在传统节日或家庭喜庆时制作;而四川地区的人们则在中秋节前制作糍粑,象征着丰收、喜庆和团圆,是中秋节的必备佳品,与月饼齐名 。
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