鸡翅的制作方法_鸡翅的炸制方法

鸡翅的制作方法
鸡翅是一道受到广大人们喜爱的美食，它烹制简单，味道鲜美。下面将介绍一种常见的鸡翅制作方法。
材料：

鸡翅中：500克

生姜：适量

大蒜：适量

生抽：适量

料酒：适量

盐：适量

黑胡椒粉：适量

步骤：

1. 将鸡翅中洗净，沥干水分，放入一个容器中备用。

2. 生姜和大蒜切成细末备用。

3. 在鸡翅上均匀地撒上一些盐，再加入适量的生抽、料酒、生姜末和大蒜末。

4. 用手将调料均匀地涂抹在鸡翅上，腌制入味。

5. 煮一锅水，把腌制好的鸡翅放入热水中焯水，煮至变色，捞出沥干水分。

6. 在炒锅中倒入适量的食用油，烧热后将鸡翅放入，用中小火煎炸至两面金黄。

7. 煎炸好的鸡翅捞出沥油。

8. 在锅中加入适量的清水，放入少许生姜和大蒜，加入适量的生抽和黑胡椒粉煮沸。

9. 将煎炸好的鸡翅放入锅中烧煮一会儿，使其入味。

10. 出锅前可以根据个人口味再次调整味道，撒上一些葱花和香菜即可享用。

小贴士：
1. 煮鸡翅时可以加入少许料酒，可去腥提鲜。
2. 煎炸鸡翅时火候要掌握好，小火煎炸可以更好地保持鸡翅的嫩滑口感。
3. 在烧煮鸡翅时可以根据个人口味适量添加一些香辛料，如孜然粉、辣椒粉等。
【鸡翅的制作方法】希望以上的鸡翅制作方法能帮助到您，祝您做出美味可口的鸡翅！

鸡翅的制作方法