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肉松怎么做

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肉松怎么做

肉松的制作方法
【肉松怎么做】1. 准备食材：
  • 猪肉薄片：选择无骨鲜猪肉，切成薄片备用 。
  • 调味料：盐、白胡椒粉、料酒、生抽、糖、酱油、五香粉 。
    • 2. 腌制猪肉：
  • 将猪肉薄片放入碗中 ， 加入适量盐、白胡椒粉、料酒搅拌均匀 ， 腌制20分钟 。
    • 3. 煮猪肉：
  • 将腌制好的猪肉薄片放入锅中，加水煮开，撇去浮沫，继续煮熟至肉质松软 。
    • 4. 制作肉松：
  • 将煮熟的猪肉取出，沥干水分，晾凉后切成细丝 。
  • 将切好的猪肉丝放入烤箱 ， 用低温烘烤2小时至肉质变干 。
  • 取出晾凉后，用擀面杖轻轻敲打，使猪肉丝变成细蓬松 。
    • 5. 调味：
  • 将肉松放入碗中，加入适量糖、酱油、五香粉、生抽 ， 轻轻拌匀，使调味料均匀渗透 。
    • 6. 保存：
  • 将调味后的肉松密封保存在干燥、阴凉的地方，避免潮湿 。
    • 以上就是制作肉松的方法 ， 简单易行，您可以尝试一下 ， 自己动手做出美味的肉松来 。

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