粉蒸肉的制作方法
【粉蒸肉怎么做】粉蒸肉是一道经典的粤菜，口感鲜嫩多汁，色香味俱佳 。下面为您介绍制作粉蒸肉的具体步骤 。
材料准备：
五花肉500克干贝粉50克蚝油适量料酒适量生抽适量盐适量步骤：
将五花肉切成2厘米宽的长条 ， 用开水焯水，去除血水，再用凉水冲洗掉沫子 。将焯水后的五花肉用厨房纸巾擦干 ， 放入容器中 ， 加入蚝油、料酒、生抽、盐适量，腌制10分钟 。将干贝粉均匀撒在五花肉上，用手按压使之附着在肉表面 。将蒸锅烧热 ， 放入腌制过的五花肉，大火蒸15分钟 。蒸熟后取出 ， 切成适量厚度的块状，装盘即可 。小贴士：
焯水的目的是去除肉腥味 ， 使五花肉更加鲜嫩 。腌制时可根据个人口味加入适量的调味料，提升风味 。按压干贝粉可使其更好地附着于肉表面，提升肉的口感 。蒸肉时间可根据个人口感调整，保持肉质鲜嫩即可 。希望您能成功制作出口感鲜嫩的粉蒸肉，祝您用餐愉快！
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