主料: 500克猪腿肉 ， 50克茶树菇，10个莲子
辅料: 5块冰糖，1个八角，2片香叶，1片桂皮，1勺酱油，少许水淀粉，2勺调味鸡粉
【厦门同安封肉做法】做法:
1. 先将猪腿肉洗净后切成块状备用 。
2. 将莲子和茶树菇泡水后静置备用 。
3. 在锅中倒入适量的水，加入1勺酱油和2勺调味鸡粉 。
4. 将切好的猪腿肉放入锅中，开小火慢煮 。
5. 将洗净的香叶和桂皮放入锅中 ， 小火炖开后盛出一碗汤水备用 。
6. 将煮好的猪腿肉捞出，锅中加入一把冰糖 。
7. 用保鲜膜或保鲜袋将猪腿肉包裹住，然后在袋子上戳几个小洞，放入锅中，大火蒸2个小时 。
8. 蒸好后将汤汁倒出，用水淀粉勾兑成糊状 ， 淋在猪腿肉上即可享用 。
经过二次原创，最终菜品的制作步骤如下：
1. 先将猪腿肉洗净，切成块状备用 。
2. 备好一碗水，加入1勺酱油和2勺调味鸡粉 ， 烧开后放入猪腿肉块，用小火慢煮 。
3. 将茶树菇和莲子泡水，静置备用 。
4. 香叶和桂皮洗净，放入锅中，煮开后盛出一碗汤水备用 。
5. 将猪腿肉捞出，锅中放入5块冰糖 。
6. 用保鲜膜或保鲜袋将猪腿肉包裹住，然后在袋子上戳几个小洞，放回锅中 ， 用大火蒸2个小时 。
7. 蒸好后将汤汁倒出，用少量水淀粉勾兑成糊状 ， 淋在猪腿肉上即可 。
注意：为了保持菜品的口感和颜色，尽量采用相似的做法和材料比例，同时避免使用原文中的措辞 。
