南漳县美食
南漳县位于湖北省的鄂西北地区 ， 是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方 。这里的美食独具特色 ， 融合了鄂西北地区的传统烹饪技艺和独特的风味 。
一、南漳豆腐皮
南漳豆腐皮是南漳县的特色美食之一，制作工艺独特 。选用当地产的优质黄豆为原料，经过浸泡、磨浆、过滤、炒制等多道工序，制成豆腐浆，然后将豆腐浆薄薄地倒在铁锅上，烘烤成薄脆的豆腐皮 。南漳豆腐皮色泽呈金黄色，口感酥脆，香气十足，被誉为“鄂西第一脆” 。
二、南漳牛脆骨
南漳牛脆骨是当地一道传统的家常菜 ， 选用牛胸板上覆盖着一层薄薄的肉和软脂肪的肉骨，经过腌制、蒸熟，再用小火炸至金黄色 。牛脆骨呈现酥脆的外层和嫩滑的内质，肉香四溢 ， 口感独特 。
三、南漳五柳汤
南漳五柳汤是一道具有独特风味的传统名菜 。主要原料包括瘦肉、五柳叶、大骨等 。五柳叶是一种当地特有的野菜，富含维生素和矿物质 。制作五柳汤时，将五柳叶和其他配料一起慢炖，熬出的汤汁鲜美可口，有清热解毒的作用 。
四、南漳杂酱面
南漳杂酱面是南漳县的传统特色面食，选用高筋面粉加工制作 ， 面条筋道有劲，口感弹牙 。配以独特的五香碎肉、杂酱和蔬菜，香气四溢 。这道美食色香味俱佳，深受当地人民的喜爱 。
五、南漳九柒糯米饼
南漳九柒糯米饼是南漳县非常受欢迎的传统糕点，选用糯米、豆沙和其他配料制作而成 。糯米饼外表金黄酥脆 ， 内馅鲜嫩甜美，口感独特 。传说九柒糯米饼原料和制作工艺有着久远的历史，与当地乡风民俗有着千丝万缕的关系 。
六、南漳苹果醋
南漳苹果醋是当地非常有名的特产之一 。南漳县气候温和，土壤肥沃，种植着丰富的苹果树 。采用当地优质苹果为原料发酵而成的苹果醋，酸甜可口 ， 具有保健养生的功效 。是很多人餐桌上的美味佳饮 。
【南漳县美食】南漳县的美食丰富多样，反映了这片土地的独特文化与风土人情 。无论是豆腐皮、牛脆骨、五柳汤，还是杂酱面、糯米饼和苹果醋，都值得品尝和品味 。
