1、鹅舍建设
栏舍应选在平坦或稍有坡度的平地，地势高燥 ， 排水良好，不受洪涝，土质为砂壤土，舍前有水塘，阳光充足，运动场有树荫或遮荫棚 。传统的鹅舍比较矮窄，通风不良，由于实施反季节繁殖时，在炎热的夏天要将鹅赶进鹅舍进行遮光处理，因此其栏舍要求比传统的要严格得多，要求鹅舍屋顶高5米，檐高4米，每栋鹅舍约320平方米，分成两个栏 ， 每个栏舍里设1个产蛋间，1个就巢间 。每平方米可养4只鹅 。鹅舍内设置大功率的风扇和抽风机 ， 以保证空气的流通 。运动场上必须有遮光膜 。
2、饲养管理
（1）青料 。由于鹅是草食动物，因此鹅场须有充足的青料来源 。每只鹅每天约需0.5-1公斤青料 。
（2）补充营养 。在产蛋期，单一的喂稻谷是不够营养的 ， 须在饲料中加入20%-30%的蛋鸭料以补充营养 ， 同时加入一些多种维生素 。在天气炎热的时候还应加入一些抗热应激添加剂 ， 另外也要经常性地向饲料中添加一些抗生素，以防止炎热季节细菌繁殖太快而造成传染病暴发 。
【马岗鹅养殖方法视频 马岗鹅养殖方法】3、增加光照和缩短光照的措施 。
（1）当鹅群需要增加光照时，鹅舍里的光照强度须达到80勒克斯以上 。
（2）当鹅群需要缩短光照时，鹅舍里的光照强度不能超过5勒克斯，因此鹅舍内凡是能透光的地方都要用遮光材料严密地密封起来 。这是鹅反季节繁殖技术中极为关键的一环 。
4、醒巢 。母鹅每产完4-5个蛋后就会就巢，如果在自然条件下，母鹅要经过18-20天才能醒巢 。为了让母鹅早点进入下一轮产蛋 ， 一发现有母鹅就巢就应及时将其放进运动场特设的醒巢栏，让其浸泡在水中（俗称“坐水牢”），约经过8-10天就能让该母鹅醒巢 。就巢母鹅的光照处理与产蛋鹅是一样的 。
5、疾病防控
（1）消毒 。平时要保持鹅舍内、运动场、水池等的环境卫生，定期消毒 。较好使用2-3种以上的消毒药 ， 交叉使用，减少病菌的耐药力 。
（2）免疫 。在母鹅开产之前应做好种鹅的免疫接种工作 。主要的疫苗种类有禽流感、小鹅瘟、禽出败、鸭瘟、大肠杆菌等等 。
