【巴沙鱼柳的做法】材料：250克越南巴沙鱼柳 ， 2个鸡蛋，适量料酒，适量生抽 ， 适量淀粉，适量面包糠，适量油 ， 适量黑胡椒粉 。
制作步骤：
1. 将越南巴沙鱼柳切成大小均一的条状 。
2. 将切好的鱼柳加入少量料酒、生抽和淀粉，搅拌均匀 ， 腌制10至15分钟 。
3. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀 。
4. 将腌制好的鱼柳先裹上蛋液，再均匀裹上面包糠 。
5. 取一锅加热，倒入适量油，待油热后转小火，放入鱼柳炸制 ， 一面炸熟后翻面 。
6. 炸至金黄色后捞出，摆盘 ， 撒上黑胡椒粉 。
注意：以上是巴沙鱼柳的制作方法，可以作为美味的一道料理 。
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