【冷冻虾仁怎么做好吃】超市里有很多经过加工的冷鲜食品味道都不错 ， 其中就包括冷冻虾仁 。如果想做出美味的冷冻虾仁 ， 可以按照以下步骤进行：首先，解冻冷冻虾仁并清洗干净，去除虾线，并去除水分 。然后，将虾仁加入适量的盐、黑胡椒、葱姜料酒、淀粉和蛋清，搅拌均匀腌制15分钟 。接下来，准备好调料，将蒜切成粒，将姜切成片 ， 将辣椒切成段 。取锅加热，用小火煸香花椒 ， 再加入辣椒、姜和蒜继续煸炒 。接着，加入郫县豆瓣酱 ， 继续小火炒出红油 。最后，改用大火，将腌制好的虾仁倒入锅中翻炒，炒至虾仁变白即可 。将虾仁装盘，麻辣Q弹的口感让人胃口大开，非常适合搭配主食享用！
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