1、普洱熟茶好坏鉴别方式：（1）汤色：明亮，红浓，红褐色 。汤色红浓剔透则是品质较高的普洱茶，其颜色犹如红酒一般 。颜色偏向深红、红褐均属正常 ， 但如果汤色暗红、暗黑浑浊的为劣质 。（2）香气：区别霉味与陈香味 。普洱茶在其发酵过程中会形成一种独特的陈香味，这种香味是多种化学成分在微生物和酶的作用下 ， 形成的一种综合香气，它接近于桂圆香，枣香，槟榔香等 ， 总之是令人愉快的香气，绝对不同于霉变的味道 。因此在购买普洱熟茶的时候，一定要注意辨别气味 。如有霉味，酸味，或其他异味，那都是不正常的 。（3）滋味：醇和 ， 爽滑 ， 甘甜 。普洱茶的滋味要醇和 ， 爽滑，回甘 。没有涩味 ， 口感舒服 。所谓的回甘是指茶汤浓而刺激性不强，茶汤入口以后舌根有明显的回甜味 。
2、普洱生茶好坏鉴别方式：（1）干茶：青黑色 。正宗普洱生茶的干茶应该是青黑色以及夹杂黄白毫的组合，有些年份的情况是青黑色转红、转褐色，而黄白毫则转为金毫 。索条应该是要成梭状的比例高、片状的少 。在购买的时候，如果您看到任何绿色甚至隐含绿色的茶面，那么很有可能不是普洱 。（2）茶汤：淡黄色、黄色 。普洱生茶的茶汤应该是淡黄色、黄色、琥珀黄色，茶汤颜色有温暖感 。如果您看到偏绿或者颜色暗淡的，那么就要留心了 。（3）茶底：黄绿色、暗绿色 。普洱生茶的叶底一般以黄绿色、暗绿色为主，其柔韧度比较高、富有弹性 。而且生普的叶底通常保持整叶状，有条有形，没有杂色 。在购买的时候 ， 如果您看到茶叶叶底不能完全展开，多褶皱 ， 或出现杂色 ， 那么很有可能不是好茶 。
【普洱茶如何分辨好坏 普洱茶怎么分辨好坏】
