1、卤蛋一般只要卤20分钟最佳 。
2、最好要把卤蛋划开划成花卤蛋，更容易入味而且更好吃，我觉得卤蛋的灵魂在于它的卤汁，卤汁调的咸一点 ， 那短时间内就可以做出很好吃又可口的卤蛋 。
【卤蛋要煮多久 卤蛋如何烹饪】
3、卤20分钟之后最好再浸泡20分钟，让卤蛋充分的吸收汤汁 ， 那样味道更佳 。
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