干炒蒜香花生的做法
干炒蒜香花生是一道口感酥脆、香味十足的小吃，非常适合作为零食或开胃菜 。不仅味道美味，而且制作过程简单，下面我们一起来看看如何制作干炒蒜香花生 。
材料准备
1. 花生：150克
2. 大蒜：4瓣
3. 食用油：适量
4. 盐：适量
5. 鸡精：适量
6. 干辣椒：适量（可?。?
步骤详解
Step 1：炒花生仁
1. 首先，将花生仁放入锅中，用中小火炒熟 。待花生仁表面微微变色 ， 发出香味时取出备用 。
Step 2：炒蒜末
1. 大蒜瓣剥开后，切成末备用 。
2. 在同一锅中，倒入适量的食用油，加热至6成热，然后放入切好的蒜末，用小火慢慢炒至蒜末变成金黄色 。
Step 3：炒香花生
1. 把炒熟的花生仁倒入炒好的蒜末中，再加入适量的盐和鸡精 。如果你喜欢辣味，可以加入适量的干辣椒进行炒制 。
2. 翻炒均匀 ， 使花生仁和蒜末充分混合，待花生仁表面变得金黄酥脆，同时散发出浓郁香味时，即可关火 。
3. 最后，将炒好的干炒蒜香花生倒入盘子中，晾凉后即可食用 。
小贴士
1. 制作过程中，要注意火候的掌握 。花生仁过火容易炒焦，蒜末过火容易糊掉 。
2. 在炒蒜末时，可以用筷子或锅铲不断翻炒，避免糊底 。
3. 如果想要增加辣味，可以在最后放入适量的辣椒粉或干辣椒进行炒制 。
【干炒蒜香花生怎么做】总之，干炒蒜香花生是一道简单又美味的小吃，可以在家中轻松制作 。它香气扑鼻、口感酥脆，不仅适合自己享用，还是款待客人的绝佳选择 。希望以上的制作步骤和小贴士能够帮助到您 ， 快动手试一试吧！
