木炭烤鱼的正宗做法_木炭烤鱼

【木炭烤鱼的正宗做法】首先将一条鲤鱼进行宰杀，并将其彻底清洗干净。随后，使用刀将鱼腹劈开，使其与背部相连，并用干布将鱼身上的水分吸干。接下来，将处理好的鲤鱼加入大葱片、姜片、蒜、盐和胡椒粉，充分搅拌均匀，腌制2-4小时。最后，将腌好的鲤鱼放在炭火炉上，逐面烤至完全熟透即可享用。