基围虾和玉米的一道美味炒菜
炒菜是我们日常生活中常见的烹饪方式之一,而基围虾和玉米是两种常见的食材 。将它们结合在一起炒制,不仅可以提供均衡的营养,还能使菜肴更加美味可口 。下面分享一道基围虾和玉米炒菜的简单做法 。
材料准备:
- 基围虾:适量
- 玉米:适量
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 食用油:适量
【基围虾和玉米怎么炒】1. 准备工作:基围虾去掉虾线、虾壳,洗净沥干水分;玉米剥去外层皮,切成小段;葱姜蒜切末备用 。
2. 锅中烧热适量的食用油,倒入葱姜蒜炒香 。
3. 加入基围虾翻炒,出香味后倒入料酒焯水 。
4. 倒入剁碎的玉米 , 翻炒均匀 。
5. 加入适量的盐和少许生抽,继续翻炒均匀至熟透 。
6. 转大火炒制片刻糖份焦化,提升菜品的香气和色泽 。
小贴士:
1. 炒制基围虾时,不要过度翻炒,以免虾肉过老变硬 。
2. 玉米炒制时间不宜过长 , 保持玉米的鲜嫩口感 。
3. 适量加入料酒可以去除基围虾的腥味,并增加菜品的鲜香味道 。
总结:
通过简单的步骤和合理的调味,我们可以制作出一道美味的基围虾和玉米炒菜 。基围虾的鲜香搭配玉米的甜味,既丰富了口感 , 又满足了人们对于多样化菜品的要求 。这道菜肴在家庭聚餐或者朋友聚会时都是不错的选择 。