基围虾炒洋葱怎么吃_做法

基围虾炒洋葱的特点及做法
基围虾，又称白虾，是一种常见的海鲜食材，肉质鲜美，营养丰富。搭配洋葱一起炒制，可以提升菜品的口感和香气。下面介绍基围虾炒洋葱的具体做法。
【基围虾炒洋葱怎么吃】材料：

基围虾250克

洋葱1个

蒜末适量

生姜末适量

盐适量

生抽适量

料酒适量

胡椒粉适量

食用油适量

步骤：
1. 将基围虾剥去壳，去掉虾线，用清水洗净备用。
2. 洋葱切成块状，蒜末和生姜末备好。
3. 热锅加入适量的食用油，放入蒜末和生姜末煸炒出香味。
4. 加入洋葱翻炒均匀，待洋葱变软时加入基围虾。
5. 炒至基围虾变红，加入适量的盐、胡椒粉、料酒和生抽调味，快速翻炒均匀。
6. 炒制至基围虾熟透，洋葱炒熟即可。
7. 关火，装盘前撒上适量的香菜末进行装饰即可。
食用技巧：

基围虾炒洋葱适宜火候快炒，以保持海鲜的鲜嫩口感。

加入适量料酒可以去腥提鲜，胡椒粉和生抽则能增添风味。

炒制过程中避免过度翻炒，以免基围虾过熟变硬。

洋葱和基围虾的搭配，香甜的洋葱和鲜嫩的基围虾相互衬托，口感更加丰富。

希望以上介绍的基围虾炒洋葱的特点及做法能为您提供一些帮助，祝您制作成功，享受美食！