1、冷藏
冷藏可抑制微生物活力和减慢果实衰老速度 。
做法：把树莓装入已清洗干净的树莓包装盒中，盒里最好没有水否则湿度过大会加速树莓腐烂 。还可以装入果盘中，用保鲜膜覆盖防止水分散失 。然后把树莓放入冰箱冷藏，温度为4摄氏度 。
保存时间：1-2天 。
2、冷冻
冷冻比冷藏温度低，对微生物和树莓本身衰老代谢抑制效果更好，保存时间也就更长 。
做法：清洗干净后用厨房纸吸干水分 ， 放在烤盘中置于冰柜或冰箱冷冻层保存，温度约为-18摄氏度 。注意：食用前需要解冻，缓慢解冻有助于树莓细胞吸收水分 ， 还原树莓本身口感 。解冻完成后应尽快食用或进行加工处理 。
保存时间：1年 。
3、漂烫
漂烫是通过热水浸泡后使树莓中相关酶失活 ， 从而减缓果实衰老 。
【树莓怎么保存 树莓保存方法】做法：将水烧至35-50摄氏度，然后倒入树莓保证所有树莓浸泡在水中，浸泡时间2-5分钟，烫透不烂为宜，迅速捞出至冷水中冷却 。再次捞出沥干，并结合冷藏保存在冰箱中，要比单一冷藏效果好 。
保存时间：3-5天 。
