豆干炒火腿是一道色香味俱佳的传统菜肴 。它融合了豆腐的细腻口感和火腿的鲜香味道，营养丰富，且制作简单 。下面就让我来为大家介绍一下豆干炒火腿的制作方法 。
准备食材：
将豆腐干切成长方形块状，火腿片切成适量的小块 。葱切成葱花 ， 姜切成末，蒜切成末备用 。
步骤二：炒制豆干
热锅冷油，将豆腐干放入锅中煎至两面金黄，煎的时候要小心翻动，避免豆腐干煎糊 。将煎好的豆腐干捞出备用 。
步骤三：炒制主料
原锅加热 ， 倒入适量的食用油，放入葱花、姜末和蒜末爆炒出香味 。然后加入火腿片，翻炒均匀 。
步骤四：调味
在炒好的火腿片上加入少量的料酒 ， 炒匀后加入适量的生抽、盐、糖和胡椒粉，再次翻炒均匀 ， 使调料均匀渗入 。
步骤五：加入豆干
将炒制好的豆腐干放入锅中 ， 和火腿片一起翻炒均匀，使豆腐干和火腿片充分融合 。
步骤六：出锅装盘
待豆腐干和火腿片炒熟后，关火 ， 将炒好的豆干炒火腿装盘，撒上葱花即可食用 。
【豆干炒火腿怎么做好吃】豆干炒火腿是一道色香味俱佳的菜肴 。豆腐干的细腻口感搭配上火腿的鲜香味道，使得这道菜既美味又营养 。大家可以根据个人口味的不同，适量调整调料的使用量 ， 更好地发挥自己的烹饪创意 。
