1、中秋节吃月饼相传始于元代 。当时，中原广大人民不愿忍受元朝统治阶级残酷的统治，纷纷起义抗元 。朱元璋联合各路反抗的力量准备起义 。但朝庭官兵搜查得十分严密 ， 传递消息十分困难 。军师刘伯温便想出了一计策 ， 命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼里面，再派人分头传送给各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应 。到了起义的那天晚上，各路义军一齐响应，起义军如星火燎原 。很快，徐达就攻下元大都，起义成功了 。消息传来，朱元璋高兴得连忙传下了口谕，在即将来临的中秋节就让全体将士与民同乐，并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼” ， 作为节日糕点赏赐群臣 。此后，“月饼”制作的越来越精细，品种也更多，大者如圆盘，成为馈赠的佳品 。以后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开了 。
【月饼的由来和传说 月饼的由来和传说是什么】2、到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传 。当时心灵手巧的饼师，把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上，使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品 。在宫廷中，月饼也成为常见食品，如《明实录·神宗实录》里就记载了皇帝十次赐给大臣月饼 。
3、月饼，又称为月团、团圆饼、胡饼、宫饼、小饼等 。月饼在中国有着悠久的历史 。据史料记载，早在殷、周时期 ， 江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的 “太师饼”，此乃中国月饼的“始祖” 。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼” 。
