1、辟谷前3天 。可不吃任何东西，每天只喝生水至少800ml ， 用小杯慢喝 。3天后，若能继续，可吃少许水果和蔬菜(以苹果、西红柿、黄瓜为主)，但每次不超过100克 。(亦可不吃任何东西，但必须喝水800ml以上) 。
2、正式辟谷阶段 。可以食用定量的稀粥、菜汤、花生、蔬菜、水果等食物 。主要用于不适合完全辟谷的人群 ， 如肥胖者等等 。【7天辟谷的正确方法 7天如何正确辟谷】
3、稀粥辟谷： 用20-50克大米(或玉米、小麦、大麦等)，加入适量蔬菜，做成稀粥，1碗/餐，3餐/日 。稀粥辟谷既可少食养身 ， 又可延年益寿 ， 是种很好的自然辟谷 。
4、辟谷贴减肥法： 由人参、白术等名贵中草药配成 ， 贴在人体指定穴位上，每日一次，辟谷7天后便可减肥2-3公斤不等 。
5、辟谷养生茶： 用不同比例的茶、花、果、木配制而成 ， 不同于普通茶叶，也不同于中草药，但却可以收到饮茶与养生的双重效应，对人体病理有预防、辅助的作用 。
