1、其实硅胶用品所使用的硅胶分非常多种类型 ， 有的只能耐120度的高温，有的能耐180度左右的高温，有的能耐200度以上的高温 。所以不同硅胶铲子的耐受温度是不一样的，如果要购买使用硅胶铲子的话 ， 最好先询问商家其硅胶铲子的耐受温度范围 。
【硅胶铲子炒菜的危害 医生建议用木菜铲还是硅胶铲】2、不过现在市场上的硅胶铲子大都是能耐200度以上的高温的 ， 所以用硅胶铲子炒菜基本不会对人体有危害 。但是食用油加热最高能达300度左右高温 ， 所有如果是油锅的话，最好不要使用硅胶铲子，虽然硅胶本身无毒无味，但是硅胶制作的时候有可能添加有害物质，所以最好还是不要超过其使用温度范围 。
3、要爆炒的话加热也不要加热太久，不然也可能使得温度超过硅胶铲子的使用温度范围 。所以 ， 爆炒的话最好还是不用使用硅胶铲子 。超出温度范围的话，硅胶铲子可能会释放出有害物质，有害物质再通过食物进入人体，从而导致人体中毒或者引起疾病 。
