1、蚝油不是食用油 。蚝油 , 虽名“油”,但它并非是油脂,而是一种调味料 。
【蚝油是一种食用油吗 蚝油是一种食用油吗是不是】2、蚝油是以牡蛎为原料 , 经煮熟取汁浓缩,加辅料精制而成 。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料 。
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