【三汁焖锅做法 做三汁焖锅步骤】1、主料：鸡翅、姜片、蒜、胡萝卜、青椒、红椒、红薯、小土豆、西芹、洋葱、黄油 。
2、辅料：甜面酱、蚝油、蜂蜜、料酒、番茄酱、黑胡椒粉、生抽、姜丝、五香粉、盐 。
3、提前准备好酱料，放入一个小碗里搅匀 。
4、红薯、土豆、胡萝卜洗净去皮 ， 切成滚刀块放一起；青红椒洗净去籽，切成小块，西芹洗净切成段 ， 放一起；蒜瓣洗净去皮，和姜片放一起 。
5、鸡翅洗干净，在鸡翅上划几刀，用腌鸡翅料腌制，抓匀，至少腌15分钟 。
6、锅内放一块黄油 ， 开火让其融化 。放入姜片和蒜瓣，爆香 。
7、放入胡萝卜、红薯和土豆 ， 加少许盐，煸炒一下，这一步可以让蔬菜出水 。转成小火 ， 加盖 ， 焖煮5分钟 。
8、开盖，码上腌好的鸡翅，鸡翅的腌料也一并倒入，再把调好的腌料均匀的铺在鸡翅上面，然后倒小半碗水 。
9、盖好锅盖，大火煮开立刻转小火 ， 焖煮20分钟 。开盖，倒入青红椒和西芹 。大火拌炒一下即可 。
