【小龙虾吃什么部分】小龙虾以外的部位都可以食用 , 但是有几个部位是不适宜食用的 。首先是头部,因为小龙虾头部吸收和处理毒素的能力最强,容易积聚病原菌和寄生虫,所以不能食用头部,也不能生吃,否则可能引发肺吸虫病 。其次是肠道,小龙虾的消化系统往往容易富集重金属,所以在煮之前要将虾线拉出来才能食用 。此外,虾黄也要少吃 。如果无法确定虾子是否干净,虾黄容易受到污染,与肝脏紧密相连,食用过多可能导致疾病发生 。
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