【怎么辨别藏红花的真假】浸泡辨别方法是将三到五根藏红花放入水中浸泡 ， 如果水的颜色成直线下降并变成浅黄色，而花却依然保持鲜红色且不褪色，说明是真正的藏红花 。此外，水中不应出现粉状沉淀，若有沉淀则说明掺杂了其他物质 。另外，如果花在短时间内变成褐色、白色或其他颜色，或者变得碎裂，那就是假的藏红花，因为正宗的藏红花应该是鲜红色、不褪色且不易碎裂 。
闻味辨别方法是通过嗅闻藏红花的气味来判断其真伪 。正宗的藏红花有浓郁的花香，香气独特 ， 而假冒或掺假的藏红花则气味淡或根本无味 。可以去正规大药房闻闻正宗藏红花的香气 ， 与假冒品进行对比，就能分辨出真假 。
观察辨别方法是将藏红花放在白纸上展开 ， 仔细观察 。正品的藏红花颜色深红，不呈油亮光泽 ， 花柱小而黄色 ， 且质地干脆易断 。即使断裂，每个部分都呈喇叭状 。另一种观察方法是将藏红花放入白色袋子中 ， 摇晃几下，花粉会粘在袋子上，呈明显的黄色 。
指压辨别方法是用面巾纸夹取少量藏红花，用力挤压，纸上不应出现油痕 ， 否则说明掺杂了矿物或植物油 。
