1、解冻好的战斧 。
2、用厨房纸讲牛排表层的血水擦干 。
3、大蒜切开，用来擦拭牛排表面，用于祛除腥味 。
4、撒上现磨的黑胡椒和海盐，用玫瑰盐，可以多撒点 ， 毕竟牛排很厚，然后涂抹一层橄榄油 ， 用初榨的会更加好，然后给牛排做一个充分的按摩 。
5、充分按摩 ， 放置15分钟 。
6、期间的15分钟可以准备配菜：将洋葱切好，土豆切好，苹果切好 。
7、煎锅加热，放入黄油，等油开后加入刚才擦拭牛排的大蒜以增添香味 。
【战斧牛排怎么吃 战斧牛排的做法步骤】8、等到锅内冒烟，始终用大火去煎牛排，正面1分30秒，反面1分30秒 ， 侧面同样自己把握时间，将牛排封边 。
9、把煎好的战斧从锅里拿出来，放到烤盘里 。再次撒一遍黑胡椒和海盐，然后放上配菜，将大蒜切开也放在牛排表面 。
10、放入预热好的烤箱230度 ， 中层，上下火，烤20分钟，全熟 。
11、将牛排从烤盘取出摆盘，撒上百里香，一定要静置10分钟，然后就可以开动啦！
