化州香油是一种具有悠久历史和独特风味的传统中国调味品 。它以化州地区的特产花生为主要原料，并经过一系列工艺加工而成 。除了花生，化州香油还有其他18种配料，使其味道更加浓郁丰富 。下面我们来介绍一下这18种配料：
- 大豆：大豆作为世界重要的农作物之一，提供了香油的基本原料 。
- 大麦：大麦中的淀粉和纤维质可以为香油提供膨胀感和口感 。
- 糯米：糯米的粘性能够让香油在食物表面更好地附着 。
- 小米：小米的天然甜味可以平衡香油的咸鲜味 。
- 燕麦：燕麦中的膳食纤维可以增加香油的口感丰富度 。
- 黑豆：黑豆含有丰富的蛋白质 ， 可为香油提供营养价值 。
- 芝麻：芝麻是制作香油的重要原料，其香气和口感为香油增色不少 。
- 核桃：核桃的油脂和坚果香味能够提高香油的口感和风味 。
- 松子：松子的香味和松脂成分为香油增添了独特的风味 。
- 山药：山药的黏性和丰富的膳食纤维可以提升香油的口感和附着性 。
- 藕粉：藕粉的细腻口感能够使香油变得更加绵软 。
- 蚕豆：蚕豆中的植物蛋白质可使得香油更加营养丰富 。
- 红糖：红糖的甜味可以为香油提供一定的甜度 。
- 蜂蜜：蜂蜜中的糖分能够增加香油的甜味和润滑度 。
- 盐：盐是调味品的必备成分 ， 能够提升香油的风味 。
- 黑胡椒：黑胡椒的辣味和芳香可以为香油增添一些特殊的风味 。
- 生姜：生姜的辛辣味道能够为香油增加一些刺激性 。
- 葱蒜：葱蒜的香气和辛辣呈现与香油的风味相得益彰 。
