【战斧牛排的正确吃法 战斧牛排好吃的做法】1、材料：牛排500克，黄油30克 ， 大蒜20克，黑胡椒25克 。
2、牛排冷藏解冻，量一下厚度，如果厚度比我这块要?。枰实钡募跎倏局剖奔?。
3、解冻后用刀将牛排稍微修整一下形状，把肋骨棒的那一端的肉剔下去，让牛排呈一个战斧型 。当然，如果你觉得不需要剔的漂亮 ， 那么可以直接进行下一步 。
4、在牛排正反两面分别加适量的现磨黑胡椒和现磨粗粒海盐，并且用手压实，让调味料更好的接触牛肉，之后再均匀的抹上一层橄榄油 。
5、将铁锅至冒烟，加入一大勺橄榄油 ， 放入牛排和大蒜，煎至两面快速上色微焦，这一步动作要快，大概每一面30s左右 ， 全程大火让它快速上色，关火 。
6、烤盘铺锡纸，将牛排和汤汁一起倒入烤盘，放上迷迭香，再根据喜好撒上适量的盐和黑胡椒 ， 放入预热至200度的烤箱中，烘烤20分钟 。
7、这个时间要根据牛排的厚度做调整，你的牛排?。敲纯梢约跎僖恍┦奔?。
