自己包粽子煮多久能熟


自己包粽子煮多久能熟

【自己包粽子煮多久能熟】煮粽子的时间与泡米时间长短有关 。如果米浸泡时间超过10小时,普通锅需煮2小时以上 , 高压锅煮1小时以上 。而如果泡米时间少于10小时,用普通锅煮至少3小时也未必熟透 。鲜包的粽子需煮2小时左右 , 水要盖过粽子 。使用高压锅则只需半小时 。如果是加热已熟的粽子 , 可以加少许水煮10分钟或蒸10分钟 。建议泡米时多泡一段时间 , 最好1至2天,使糯米充分吸水,这样煮出来的粽子会比较容易熟透 。在普通锅中,约煮1小时左右即可,高压锅中用中小火煮30分钟也能熟透 。生粽子完全熟透的时间与粽子大小以及是否为肉馅粽子有关,越大粽子需要的时间越长,肉馅粽子也需要较长时间煮至熟透 。

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