2根胡萝卜
300克年糕
2个鸡蛋
适量猪肉
适量调和油
适量食盐
适量葱
适量生抽
适量鸡精
【胡萝卜丝炒年糕怎么做好吃】具体做法如下:
1、将胡萝卜削皮洗净切片,掰好年糕,猪肉切片,葱切小段 。
2、热锅加入适量油 , 倒入打散的鸡蛋液 , 煎至凝固 , 盛出备用 。在同一锅中加入少许油,放入猪肉片煸炒至熟透,加入葱花炒香 , 接着加入切好的胡萝卜,加入少许生抽迅速炒匀 。
3、再倒入年糕稍作翻炒片刻,然后加入适量水焖煮至年糕片变软 , 最后加入炒好的鸡蛋,快速炒匀 , 调入适量鸡精,即可盛出成菜 。
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