【虾仁炒黄瓜胡萝卜做法】黄瓜胡萝卜炒虾仁的制作方法如下：首先，将黄瓜和胡萝卜洗净后切成片 。接着，将虾仁裹上蛋清和淀粉的混合物 。热锅加油 ， 放入虾仁煸炒至变色后取出备用 。再放入葱、姜和蒜，炒香后加入切好的胡萝卜继续翻炒 。稍微加入适量的水 ， 用文火煮一会儿后加入切好的黄瓜继续翻炒 。最后，加入盐和调味酱油调味 。在出锅前加入适量的味精，翻炒均匀即可享用 。野胡萝卜，又名金笋、胡芦菔、红芦菔、丁香萝卜、红萝卜或甘荀，属于伞形科的一种草本植物 。它的根部粗壮 ， 呈圆锥形或圆柱形，肉质鲜红或黄色，叶柄较长，是三回羽状复叶，花序为复伞形 ， 花小而呈淡黄或白色 。
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