1、章丘大葱 ， 章丘大葱，属百合科葱属，为多年生宿根草本植物 。又称菜伯、和事草等 。辣味稍淡，微露清甜 ， 脆嫩可口，葱白很大，适易久藏 。章丘大葱的品质特点可以用四个字概括，即：高、长、脆、甜 。高：指的是章丘大葱的植株高大，有“葱王”之称号 。长：指的是章丘大葱的主要产品部分—葱白长而直 。一般白长50-60厘米（最长80厘米左右）、径粗3-4厘米、单株重1000克左右 ， 重者可达1.5千克以上 。脆：指的是章丘大葱质地脆嫩 。甜：指的是章丘大葱的葱白，甘芳可口，很少辛辣，最宜生食，熟食也佳 。
【山东的特色风俗和节日 山东的特色】
2、日照绿茶，日照绿茶具有干茶墨绿，冲泡后汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质，被誉为＂中国绿茶新贵＂并素称＂北方第一茶＂ 。日照绿茶产于山东省日照市 。日照市地处山东省东南部，东临黄海，属暖温带湿润季风气候，光照充足 ， 雨量充沛 。境内山地丘陵土壤呈微酸性 ， 属黄棕壤土，含有丰富的有机质和微量元素 。
3、烟台苹果，烟台苹果产于烟台苹果 。以栽培历史悠久、品种齐全、产量高、品质好而驰名中外 。烟台苹果品种多 ， 以红富士最负盛名，是烟台苹果的代表品种 。红富士有早熟红将军、晚熟条纹2001等，此外 ， 红星、红玉、黄魁、丹顶、瑞香、八月酥、白沙蜜等品种，也都色味俱佳，各具特色 。
4、苍山大蒜，苍山大蒜特点是，蒜为白皮 ， 头大瓣齐 ， 皮薄如纸 ， 清白似玉 ， 粘辣清香 ， 营养丰富 。苍山蒜食花样繁多 ， 除佐餐、烹调用外，还加工成蒜干、蒜油、糖蒜等储食 。
5、平阴玫瑰，平阴县盛产玫瑰花，在《中国名胜词典》上称之为“玫瑰之乡” 。这里的重瓣红玫瑰，不仅栽培历史悠久，而且以花大瓣厚色艳 ， 香味浓郁，品质优异驰名中外 。平阴玫瑰香甜如意 ， 芳香四溢，具有香气正，清香、甜香、浓香等特点”，被称为“中国传统玫瑰的代表” 。因此 ， 平阴玫瑰蜚声于世 ， 久负盛誉，其中的顶级玫瑰，大花冠，更是极品 。
