五花肉蒸肉的家常做法
蒸肉是一道常见而美味的菜肴，而五花肉蒸肉则更是备受人们喜爱 。下面我们来介绍一下五花肉蒸肉的家常做法 。
材料：
五花肉500克姜3片蒜2瓣料酒1汤匙生抽2汤匙老抽1汤匙白胡椒粉1/2茶匙盐适量淀粉1汤匙葱花适量步骤：
将五花肉切成约1公分厚的片状，备用 。在蒸锅中加水，烧开 。将姜片和蒜瓣切成细末，放在五花肉上 。将料酒、生抽、老抽、白胡椒粉和盐调成汁，均匀地倒在五花肉上，腌制10分钟 。将腌制好的五花肉放入蒸锅中，用大火蒸15分钟 。将蒸好的五花肉捞出，撒上淀粉，拍去多余的淀粉 。在热锅中加入适量的油，放入五花肉稍微煎一下 ， 使其变得金黄酥脆 。将五花肉摆在盘子中，撒上葱花，即可享用 。小提示：
五花肉可以根据个人口味去皮，但保留一些瘦肉和背脂，可以增加口感的丰富性 。蒸肉的时候，水要开后再放入，这样可以使肉更加嫩滑 。撒淀粉是为了让肉质更加紧实 ， 煎一下则是为了增加外观的诱人度 。【五花肉蒸肉的家常做法】五花肉蒸肉做起来简单方便，口感鲜嫩美味，是一道值得一试的家常佳肴 。
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